La producción de energía y biocombustibles a partir de biomasa (material vegetal), es la tendencia de los mercados como estrategia para combatir la escasez de productos fósiles. Pero cual es el costo ambiental y a nivel de seguridad alimentaria, que tendríamos que pagar para lograr el tan anhelado desarrollo económico, si cada vez se están destinando más cultivos que son para consumo humano, a la producción de estos productos?
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