El campo es para trabajar y disfrutarlo.
En mi recientes vacaciones de fin de año estuve en una región muy linda de Colombia: el Quindío.
Está ubicado dentro del denominado "Triángulo cafetero colombiano". Es un paraíso. Sus paisajes, sus gentes, sus costumbres, sus pueblos, su arquitectura... Forma parte del denominado "Paisaje cultural cafetero" inscrito en la "Lista de Patrimonio Mundial" de la UNESCO, el 25 de junio de 2011. El campo así es una delicia. Es un lugar para vivir... trabajar... y para disfrutar.
Los emprendimientos.
a) Valor agregado a las materias primas como...
Comentarios
Ligorio no olvide que la gran mayoria de esas deslumbrantes emprendimientos vienen dejando a centenares de campesinos en los cordones de miseria de la ciudad de Armenia. Una finca-Hotel contrata uno que otro ciudadano de la region cuando la temporada es alta; ahi ya se dejo de producir comida, generar empleo directo y empleo familiar. Por ultimo, en Salento si usted pregunta la mayoria de establecimientos pertenecen a extranjeros. Los agricultores aparecen vendiendo sombreros chinos y disfrazandose de arrieros para ganarse un centavo.
Claro Doctor Ligorio, estos son puntos de vista modernos que amplían la explotación agropecuaria a otros elementos aparte del uso de la tierra, como el enfoque de la Nueva ruralidad expuesta por Cristobal Kay, que replantea otras formas novedosas de mejorar el ingreso de las zonas rurales y campesinas en el mundo, disfrutando nuestras riquezas y valores tradicionales.
Estimado Ligorio, son muy buenas noticias, las que expones, es verdad cada vez más personas interesadas en cambiar el uso de sus fincas, claro que sí hay que estar preparado, en el diseño de jardines, organización de caminos dentro de la finca, construcción de infraaestructura, como salón para actividades grupales, una cocina adecuada, bodega, suministros, vajillas , estudio de menús para los invitados, manejo mantenimiento y disposición de habitaciones, sanitarios, manejo correcto de basuras, así como es la relación asociación con otros prestadores de servicios, orientación del negocio hacia e turismo sostenible, señalización , temática dentro de las fincas, prevención de riesgos. Además de la presencia en redes para que más turistas se enteren de la existencia de estas fincas. En fin son miles de cosas.. En los municipios, organización de eventos especiales como festivales culturales, Cineclubs alternativos, encuentros, oferta para seminarios y reuniones empresariales, da para amplias posibilidades, hay normas para esto ya escritas, que pueden ser orientativas, me había enterado que el sena tiene esta formación en administración hotelera y guianza turística, actividades de turismo aventura, aunque mucho también es sentido común , y experiencia habiendo experimento uno mismo el poder realizar este tipo de actividades. Su entrada es muy motivadora, aunque hay mucho trabajo para el extensionista, también deberíamos tomar por costumbre poder tomarnos tiempo para estas actividades. Es un tema tan interesante, que seguro muy pronto se abrirá el grupo aquí en linkata de lo cual estaremos pendientes. Sería por ejemplo que acá en linkata pudieramos organizar giras técnicas, para asistentes técnicos, en donde a través de estos escenarios pudieramos interactuar y hablar de los temas que nos interesan en otros ambientes y escenarios. Tu post es tan motivador que me pusiste a soñar. Te lo agradezco.