Todos se estaran cuestionando sobre la pertinencia del salto cuántico en el sector agropecuario, los catedráticos deben estar buscando en libros de física cuántica, otros googleando o preguntandole a Wikipedia.
Lo que debemos saber es que el salto cuántico ocurre cuando un electrón sube a niveles más altos de energía, de forma inesperada en un tiempo muy corto. Ahora bien, en este caso el agricultor seria el electrón, y los niveles de energía superiores son los mercados de valor agregado, que van a permitirle al productor generar mas ganancia por el mismo trabajo.
Así las cosas, ¿Colombia tiene la posibilidad de llegar a esos mercados superiores en donde valoran la calidad y la producción cuidando el medio ambiente, aportando a la paz, con el aliciente de que pagan en dólares y euros? ¿Tiene Colombia el capital humano que desarrolle marcas, que tenga el know how (saber cómo) para gestionar las certificaciones pertinentes que estos niveles nuevos niveles de energía requieren? ¿Tiene Co
