(Publicado originalmente bajo el título: ¿Qué tiene que ver el premio nobel de economía 2017 con la extensión rural y la asistencia técnica?
En estos días de descanso estuve dedicado a aprender un poco de fotografía y a la lectura. En la introducción de un libro me llamó la atención la experiencia de Carolyn, la directora del servicio de comedor del sistema escolar de una gran ciudad. A ella y a su amigo Adam, consultor en gestión de orientación estadística, se les ocurrió la idea de averiguar si la forma en que se coloca y se presenta la comida puede influir en las decisiones de los niños. Hicieron varias pruebas y concluyeron que simplemente con reorganizar el comedor se podía aumentar o disminuir el consumo de muchos alimentos hasta en un 25%.
La conclusión de esta experiencia es que es posible ejercer una gran influencia también sobre los adultos mediante pequeños cambios en el contexto.
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-Wooow – me dije. ¿Esto vale para el trabajo en desarrollo rural, para la extensión y la asistenc